La bouillie bordelaise est un mélange de sulfate de cuivre et de chaux qui est utilisé en agriculture comme fongicide pour prévenir et contrôler les maladies fongiques des plantes, en particulier la vigne, les arbres fruitiers et les pommes de terre.
Le sulfate de cuivre agit comme un fongicide de contact, c'est-à-dire qu'il tue les champignons lorsqu'il entre en contact avec eux. La chaux, quant à elle, agit comme un stabilisant et aide le sulfate de cuivre à adhérer aux feuilles et aux branches des plantes.
Le bouillon bordelais est principalement utilisé pour lutter contre le mildiou sur la vigne, le fusicladium sur les arbres fruitiers, la brûlure américaine sur la pomme de terre et d'autres maladies fongiques affectant les feuilles et les tubercules de la pomme de terre. Il peut également être utilisé à titre préventif, en l'appliquant avant que les maladies n'apparaissent sur les plantes.
Il est important de garder à l'esprit que l'utilisation excessive de bouillie bordelaise peut avoir des effets négatifs sur le sol et l'environnement, il est donc recommandé de l'utiliser avec prudence et en suivant les instructions du fabricant.
Comment est-il préparé et quels ingrédients sont nécessaires
Pour préparer le bouillon bordelais, vous avez besoin des ingrédients suivants :
- Sulfate de cuivre (CuSO4) : 100 grammes
- Chaux vive (CaO) : 100 grammes
- Eau : 10 litres
Le processus de préparation du bouillon bordelais est décrit ci-dessous :
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Dans un récipient séparé, dissoudre 100 grammes de sulfate de cuivre dans un litre d'eau. Il est important de ne pas ajouter plus d'eau pour que la solution soit efficace.
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Dans un autre récipient séparé, éteignez 100 grammes de chaux vive dans 3 litres d'eau. Il est important de faire preuve de prudence lors de la manipulation de la chaux vive, car elle peut être dangereuse. Des gants et des lunettes de protection sont recommandés.
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Versez la solution de sulfate de cuivre dans la solution de chaux vive et mélangez bien.
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Ajouter de l'eau pour faire 10 litres, et continuer à mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
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Laissez reposer le mélange pendant au moins une heure avant de l'utiliser.
Il est important de garder à l'esprit que la préparation du bouillon bordelais doit être faite avec soin et en suivant les instructions à la lettre. Il est recommandé de porter des équipements de protection, tels que des gants et des lunettes de protection, lors de la manipulation des ingrédients et lors de l'application du produit. Aussi, évitez d'inhaler les vapeurs du mélange et évitez le contact direct avec la peau.
Le bouillon de Bordeaux est une solution assez corrosive, donc un récipient en plastique ou en acier inoxydable doit être utilisé pour sa préparation. Il est également important de bien agiter le mélange avant utilisation pour s'assurer que les ingrédients sont bien intégrés.
Il est conseillé d'appliquer la bouillie bordelaise les jours secs et sans vent pour éviter que la solution ne se disperse et pour assurer une meilleure adhérence du produit aux végétaux. L'application peut être effectuée avec un pulvérisateur ou avec un sac à dos de fumigation, et toute la surface des plantes affectées doit être couverte. Il est recommandé d'appliquer le bouillon bordelais au début de la saison de croissance des plantes et de répéter l'application tous les 7 à 10 jours selon les instructions du fabricant.
Attention
Il est important de garder à l'esprit que le bouillon bordelais est un produit qui doit être utilisé avec prudence et en suivant les instructions du fabricant pour éviter les effets négatifs sur les plantes et l'environnement. De plus, il est recommandé de ne l'utiliser qu'en cas de nécessité et dans le cadre d'un programme de lutte intégrée qui comprend des pratiques culturales, telles que la rotation des cultures, le désherbage et l'enlèvement des débris de culture, pour prévenir l'apparition de maladies fongiques et réduire dépendance aux pesticides.
Il est important de lire et de suivre les instructions du fabricant de la bouillie bordelaise pour assurer une application correcte et éviter d'endommager les plantes ou l'environnement. Il est également important de respecter les délais d'attente recommandés avant la récolte et de se conformer aux réglementations locales et nationales sur l'utilisation des pesticides en agriculture.